Strucchi lessi delle valli del Natisone in pericolo

StrukljiGli strucchi lessi, iย te kuhani ลกtrukji,ย che da secoli rallegrano la tavola delle feste natalizie (e non solo) delle Valli del Natisone finiranno mangiati da una multinazionale dei surgelati? La proposta รจ stata lanciata sabato, 30 marzo, in sala consiliare a San Pietro al Natisone durante la conferenza dal titolo ยซSviluppo economico eco-sostenibile per il territorio del Natisone-Contratto di fiume: un percorso di progettazione partecipata ยป, con lo scopo di far incontrare gli operatori e i cittadini in modo da far emergere idee per valorizzare lโ€™area gravitante sul bacino del fiume. ยซUnโ€™idea riguarda la realizzazione di un laboratorio per la produzione degli strucchi lessi, ricetta tipica delle nostre Valli, con lโ€™obiettivo di proporla a una grossa realtร  che potrebbe accogliere questo prodotto tra i suoi, cioรจ la Bofrost. Vi รจ anche la possibilitร  di pensare con i panifici a dolcetti da proporre alla Cda che ha i distributori automaticiยป, ha spiegato la stessa presidente (dimissionaria) dellโ€™ยซAssociazione Parco del Natisone ยป e consigliere comunale di Cividale, Claudia Chiabai. Quali potrebbero essere i benefici di tali proposte non รจ chiaro.

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