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Sacile (Sathìl in veneto, pronuncia /saˈʧil/, Sacìl nella variante liventina, Sacîl in friulano occidentale) è un comune italiano di 19 889 abitanti del Friuli-Venezia Giulia. Geografia fisica Sacile è la seconda città della provincia e la sesta della regione per numero di abitanti. Il caratteristico centro storico sorge su due isole sul fiume Livenza lungo le cui sponde si affacciano numerosi palazzi nobiliari del periodo veneziano; è soprannominata anche Giardino della Serenissima e Porta del Friuli. Continua a leggere Passeggiando per Sacile

Io uso sempre la moka come faceva mia mamma,la caffettiera elettrica è in cantina. Quando ero piccola e andavo a Ljubljana (Slovenija) nei bar non c’erano ancora le macchine da caffè,ma si serviva quello alla turka “turska kava” nei caratteristici bricchi di rame (cezve). Come si fa Si mette a bollire l’acqua,quando bolle si mette il caffè macinato finemente e si toglie dal fuoco,i fondi devono depositarsi. Le tazze devono essere cilindriche.E’ usanza fare la “caffeomanzia” cioè la previsione del futuro leggendo i fondi.Io a questi riti non ci posso credere. Continua a leggere Il caffè