Dopo le ricette del frico di cipolle e del frico di mele, concludiamo la trilogia ‘fricosa’ con il re della tavola carnica e friulana: il frico di patate. Esistono diverse scuole di pensiero per il frico, io vi posto la ricetta che ho imparato da mia mamma e mia nonna, entrambe carniche. Ingredienti per 4 […]
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